Logiciel de caisse et de gestion pour restaurants au Maroc

Snacks, sandwicheries, pizzerias, food trucks et cafés : Costy Stock calcule votre coût matière et suit vos stocks automatiquement. Gratuit jusqu'à 10 commandes par jour, puis 79 DH.

Le problème n'est pas la caisse, c'est la marge

La plupart des restaurateurs marocains ont déjà une caisse, ou un cahier qui fait office de caisse. Ce qu'ils n'ont pas, c'est la réponse à une question simple : combien je gagne vraiment sur chaque plat ?

Vous connaissez votre chiffre d'affaires de la journée. Vous connaissez à peu près vos achats du mois. Mais entre les deux, personne ne sait où part l'argent : les portions, les pertes, les hausses de prix non répercutées.

C'est exactement ce que Costy Stock calcule.

Ce que fait le logiciel

Le coût de chaque plat. Vous créez la fiche technique de vos produits — un tacos, un shawarma, une pizza — et le logiciel calcule le coût matière et la marge, actualisés à chaque changement de prix d'achat.

Le stock qui se déduit tout seul. Chaque vente déduit automatiquement les ingrédients. Aucune saisie manuelle pendant le service.

Les pertes chiffrées. À l'inventaire, l'écart entre le théorique et le réel est valorisé en dirhams et passé en charge. Vous savez enfin combien vous coûtent vos pertes chaque mois.

La caisse complète. Prise de commande tactile, écran cuisine, encaissement espèces et carte, gestion des accès par rôle.

Un exemple : un shawarma à 40 DH

Ingrédient	Quantité	Coût
Pain	1 pièce	1,20 DH
Viande	150 g	12,00 DH
Frites	80 g	1,60 DH
Crudités et sauce	—	2,20 DH
Coût matière		17,00 DH

Marge brute : 23 DH par shawarma, soit un ratio de coût matière de 42 %.

Ce ratio est trop élevé. Il faut soit revoir la portion de viande, soit ajuster le prix. Mais le point important est ailleurs : sans fiche technique, ce diagnostic est impossible. Vous vendez, l'argent rentre, et vous ne comprenez pas pourquoi il n'en reste rien à la fin du mois.

Si vous récupérez 5 % de marge sur un chiffre d'affaires de 20 000 DH, cela fait 1 000 DH par mois — près de sept fois le prix de l'abonnement.

Tarifs en dirhams

Plan	Prix	Contenu
Gratuit	0 DH, à vie	10 commandes/jour (300/mois), caisse et marges
Solo	79 DH/mois ou 869 DH/an (1 mois offert)	150 commandes/jour (3 000/mois), 50 produits
Pro	199 DH/mois ou 1 990 DH/an (2 mois offerts)	Commandes et produits illimités, 5 utilisateurs simultanés
Business	499 DH/mois ou 4 990 DH/an (2 mois offerts)	Tout illimité, support dédié

79 DH par mois, c'est moins de 3 dirhams par jour. Et tant que vous restez sous 10 commandes par jour, c'est gratuit.

Faut-il du matériel spécial ?

Non. Costy Stock fonctionne dans un navigateur, sur téléphone Android et iPhone, et sur tablette. Une tablette d'entrée de gamme suffit pour la caisse — pas besoin d'acheter un terminal dédié à plusieurs milliers de dirhams.

Qu'est-ce qui vous différencie des autres logiciels marocains ?

La plupart des solutions disponibles au Maroc sont des logiciels de caisse : elles enregistrent les ventes et éditent des tickets. Certaines gèrent le stock en quantités.

Costy Stock part de l'autre bout : le coût de revient. Le calcul du coût matière par plat, avec un prix de revient moyen recalculé à chaque livraison, n'est pas une option ajoutée à une caisse — c'est le cœur du logiciel.

Si vous cherchez uniquement à encaisser et imprimer des tickets, d'autres outils feront l'affaire. Si vous voulez savoir ce que vous gagnez réellement, c'est notre sujet.

Dans quelles villes ?

Le logiciel fonctionne partout au Maroc — Casablanca, Rabat, Marrakech, Tanger, Fès, Agadir — puisqu'il n'exige aucune installation ni intervention sur place. Vous créez votre compte et vous commencez.

Disponible aussi

Tunisie · Algérie · النسخة العربية

Comment fonctionne le calcul des coûts → · Logiciel snack et kebab →